辣味零食小雨，辣味小零食推荐

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配料波士顿龙虾1500克、紫苏10克、干辣椒20克、干花椒5克、青红辣椒50克、葱50克、姜20克、辣汤100克、酱油10克、花雕酒20克、木姜油10克、蚝油10克、糖少许、盐适量

方法/步骤

1.波士顿龙虾一只

2、处理龙虾时，先沥干水分，然后用剪刀剪掉龙虾爪，用刀背敲几下，以利入味。将虾头切成两半，虾身切成方块。

3、热锅冷油，放入姜葱炒香，然后炒辣椒和花椒，加入龙虾翻炒，加入花雕酒，不要搅拌，让酒味散去，然后炒、加入辣汤、酱油、蚝油和糖拌匀煮至汁液减至90%，然后加入适量盐，起锅装盘