小哆啦美食，小厨房美食

你可以品尝到所有藏在巷子里的汤加美食，封猪肉、五花肉、香喷喷的炒桂皮等，价格均为50元/人。

厦门老城区的大源路有一家这样的小店，专营同安菜，已有20多年的历史。店面不大，但充满人文气息，所以很受欢迎。你来这里吃饭。

估计很多人都是来吃同安海豹肉的。门前，肉被密封在一个用纱布包着的容器里，一切开，扑鼻而来的香味，让人一看就想吃。

【汤加肉类邮】

厦门著名的硬菜同安榜罗，主要用猪腿肉，加入香菇、虾米、蚝干，淋上酱油，用纱布包好，放在笼子里，熏制而成。可以看到店门口的阿姨剪纱布封肉，把肉切成小块，倒入酱汁，加入香菜，煮至入味。提供一块肉。拿起一块沾上酱汁，吃起来油腻而不腻，下饭很下饭。

【汤加肚皮卷】

据说这是一道非常有汤加特色的菜肴，由于制作工艺复杂，市面上很少见。令人惊讶的是，这道菜还保存在这里。看起来像泉州鸡卷和司马。五香肉的味道浓郁，肉味十足，特点是包裹在五花肉皮里，配料丰富。

【炒汤加鸡】

原来，决明子薯条中不含决明子，虽然和决明子很像，但味道却和决明子相似。主要是将菜花、长豆、蘑菇、生笋、胡萝卜等切小块煮沸。和鸡蛋水一起放在锅里吃，最难的就是最后鸡蛋水把所有的食材都盖住了，而且我觉得味道特别鲜美。

关于这道菜还有一个小传说，据说以前家里很穷，客人来了没有什么可以招待的，但是一个聪明的女人终于找到了做这道菜的方法。现在，加上鲜虾和层层细碎的猪肉，整道菜变得更加丰富可口。

【汤加炖宴】

同安炖菜是同安最早的婚宴菜肴之一，是以鸡蛋为底料，加入干沙虫、干贝、荸荠、肉末、蘑菇等配料制成的菜肴，接近当地风味的蒸菜。鸡蛋和配料都充足，吃起来很满足。

【板栗炖猪脚】

猪脚富含胶原蛋白，非常美味，还含有栗子和香菇，味道浓郁。

【炒猪肝】

超嫩的猪肝口感非常清爽，下面的非常适合去油腻。

【紫菜包饭】

闽南特产紫菜饭，紫菜香味十足，是一道绝佳的主食。

【炒蛤蜊】

这些包括蛤、蛤和海蛤。所有新鲜的贝类都很美味。

【炒芦笋】

青菜与肉类融合得很好，芦笋软嫩爽口。

【炖锅汤】

汤汁盛在独特的复古搪瓷杯里，感觉就像可以拿起来烤面包一样。我喜欢猪心汤，猪心脆脆的，加上蘑菇的加入，让汤的味道更加鲜美。

鲍鱼鸽子汤也味道鲜美，暖胃。

【清蒸龙胆鱼】

蒸好的龙胆鱼，鱼肉鲜嫩，撒上酱油更是美味。

令人惊喜的是，深巷里藏着这么多独特的汤加美食，个个经典，满足你的味蕾。

【朵拉喜欢食物】

本篇讲解关于小哆啦美食的这类话题，和一些小厨房美食相关信息，希望能帮助到各大网友。